ZOM RESERVA 2021 Van Zeller Wine Collection, S.A., Vila Nova de Gaia Região: Douro Graduação: 13,5% Preço: 11,50€ Vinho proveniente do Douro Superior, com lotes de Touriga Nacional, de Touriga Franca e vinha velha, tem como foco a expressão da sua fruta original - vinificado em inox com um leve estágio, com uma pequena parte em barrica nova. é irrecusável pela sua graciosidade e balanço sem truques nem invenções, numa espécie de regresso às origens da enologia apostada em conceder total liberdade à matéria-prima de origem. Como o seu autor costuma dizer, com óbvia ironia, "há um Douro Superior e há um Douro "inferior"". Dá muito prazer beber e com uns anos de garrafa ganhará complexidade.